吉他小说

第1020章（第2页）

叶大嫂和林玉梅给孩子们都洗干净，带着他们去外间吃饭。

大家全都落座之后，王歌便对伙计道：“今天点的都是你家特色菜，给我们介绍介绍吧！”

“好嘞。”伙计脆生生地应道，“我们福鼎轩算得上是咱们县城最有名气的老牌酒楼了，开业至今都已经三十多年了。

“我家钱云飞钱掌柜自己就是出身厨艺世家，家里祖祖辈辈儿都是干这个的！

“其中最出名的，便是我们钱掌柜的曾祖父了，曾经是宫中的御厨。

“如今我们家的菜式，有很多可都是从宫中传出来的，是当年宫宴上的菜色呢！”

“今天几位贵客点的都是我们酒楼的特色菜，芙蓉鸡片、糖醋里脊、一品豆腐、爆炒腰花和糟溜鱼片。”

叶大嫂闻言道：“原来钱掌柜是鲁菜大师。”

伙计一听客人中有懂行的，立刻来了精神道：“这位大嫂说得没错，我家掌柜祖籍山东，绝对正宗的鲁菜传人，家里世代都是大厨。

“直到掌柜的曾祖父因为手艺超群被钦点入宫，所以这一支传人才在京城定居了。

“我家掌柜继承了其曾祖的厨艺天赋，从小个子还没有锅台高的时候就开始跟着学手艺了。

鲁菜讲究调味纯正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色，尤以爆、扒技法独特而专长。

今天伙计推荐的几道菜，也的确都是鲁菜中比较出名的菜品。

只可惜这家店不能做九转大肠、葱烧海参之类的经典菜品。

不过，就算有，叶家人也不可能让王歌点。

九转大肠做法复杂，海参则是食材珍贵，店里之所以没有，也未必是钱掌柜不会做，很有可能是因为价位太高，在丰乐县这样的小县城根本没人舍得吃。