众人到嘴边的话,硬生生给咽了回去。
“秀芝,你去烧水。”
“其他人都过来处理青冈子,把外面的壳敲碎,只要里面的果实。”
这时一道灰影窜到陈浪脚边,嗷呜嗷呜的叫个不停。
陈浪怒搓狼头,“去看着二娃。”
小灰灰又蹦又跳,仿佛有事情做就很高兴,接着呲溜一下窜到李小虎二娃的身边,化身最忠诚的保镖。
而果果、翠翠、兰兰三个小丫头,白天都在盛府跟着盛褚良念书,要下午才会接回来。
虽然徭役结束,但孙育围这些人,还不能回来,被县衙直接征调去救灾了。
人多力量大,两框子的青冈子很快就被处理完成,小七端着盆来到厨房,将青冈子的果实放入滚烫的开水中。
如此反复了多次,等到开水清亮透明后,这批青冈子就没有毒了。
接下来就轮到家里的“劳斯莱斯”登场!
给青牛套在石磨上,轻抽一鞭子,它就绕着石磨慢悠悠的转。
因为青冈子蕴含大量的淀粉,所以在用石磨吊浆后,还需要反复过滤,把淀粉尽可能滤出来。
最后把过滤的浆水倒入锅中,在掺入一定的清水熬煮,等熬成糊糊状后,即可盛出等凉。
凉透后,就是完美的凉粉坯子。
等到第二锅,陈浪加了一个点卤的过程,把它们变成了豆腐。
说实话,不管是凉粉还是豆腐,卖相都不太好。
因为颜色是黑黢黢的,让人下意识就会认为这玩意有毒。
陈浪亲自操刀,调配了一盆的浇头。
葱姜蒜、花椒、香油、酱油、醋、盐。。。。。。