吉他小说

第366章（第2页）

“水灾都躲过了，结果死在疫病上，多冤啊。”

陈浪沉吟片刻，道：“或许我有办法。”

徐飞怔了一下：“陈大哥，这种事情可容不得开玩笑啊。”

陈浪道：“等我回去琢磨琢磨，不管成与否，我都会跟你说。”

徐飞点头：“那我等你，但最多两天，我跟老师就要离开县城了。”

陈浪道：“明白，我先走了。”

回到家后，陈浪就开始着手制作卤水。

卤水的制作并不复杂，甚至能用简单两个字形容，哪怕是从来没做过饭的小白，看一遍教程也能熬出一锅卤水。

之前陈浪处理牛肉的时候，曾经做过一锅卤水，但因为缺少冰箱，卤水无法长期保存，几天后就坏掉了。

这次洪掌柜登门求菜谱，陈浪才想起自己还有卤水这一招。

趁着熬卤水的时候，陈浪让小七去大菜场买猪下水，什么猪肺猪肝猪大肠都要。

大燕朝的普通老百姓是很少使用下水的，原因也很简单，处理起来太麻烦。

尤其是像是猪大肠这玩意，光是清洗就要耗费大量的时间，并且还不见得能洗干净，再加上烹饪的时候缺少相关的技巧，导致下水等内脏器官煮出来，就是一股子腥臭味，除了那些家里实在是揭不开锅的人会买来吃外，一般人家都是直接扔的。

猪肉贩子虽然会把下水挂出来卖，但往往收摊的时候，也是直接扔掉。

小七用了几文钱，就买回来一大堆的猪下水。

陈浪弄来一盆黄豆粉，教他们如何清理猪大肠。

至于黄豆粉洗猪大肠的原理，陈浪不知道，反正上辈子家中老人都是这么清洗的，能洗的特别的干净。

将猪下水处理干净后，卤水也好了，陈浪把猪肝、猪大肠匀出来一部分，其余的则全部丢到锅里卤。